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老年人高血壓食譜

2019-11-05 21:43:23 來源: 佰佰安全網 658人閱讀
導語:

“老年人高血壓食譜”,很多人都關心這個問題,接下來就跟隨佰佰安全網一起來詳細了解下這方面的知識吧。

老年人高血壓食譜

相信大家對于高血壓這種疾病并不會陌生,高血壓在最近幾年的發病率是越來越高,這主要是人們的生活水平提高了,飲食上大魚大肉吃的太多沒有節制而導致自己的血壓升高,無法控制,那么高血壓除了治療之外,飲食上也需要特別注意,下面就和小編一起去了解一下老年人高血壓食譜。

蛋白質:應該選用優質蛋白,植物蛋白最好是占一半,動物蛋白選用魚、雞、牛肉、牛奶等。高血壓患者多吃魚,會降低因高血壓致腦卒中的可能性。

脂類:多食用植物油,如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高膽固醇食物,如動物內臟、蛋黃、烏賊魚、腦髓等,這樣可以防止動脈粥樣硬化,控制血壓升高。

碳水化合物:多吃粗糧、雜糧,多食用面粉、糙米、玉米、燕麥、蕎麥等,同時還有高膳食纖維,可以促進腸蠕動,加速膽固醇的排出。

維生素:大劑量的維生素C可使膽固醇轉化為膽汁酸排出體外,改善心功能和血液循環,多吃新鮮的蔬菜和水果。

蔬菜:蔬菜能促進腸胃蠕動,有利于降低血液粘稠度,從而有利于降血壓,蔬菜有:芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等;

黑木耳燒豆腐:豆腐250克,水發黑木耳適量,肉絲50克,蔥、姜、香油、食鹽適量,共同烹調做菜。黑木耳對血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用,還可抗癌。而豆腐可降低體內的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖鮮西紅柿2個,白糖適量。將西紅柿洗凈,蘸吃。

玉米須燉蚌肉:玉米須50g,蚌肉200g,料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各適量。將玉米須洗凈,蔥、姜拍破,蚌肉去雜洗凈。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內,武火燒開,文火燉至蚌肉熟爛。揀去玉米須、蔥、姜,調好味即成。

天麻煨豬腦:取天麻10克,切片;豬腦花1個,洗凈。均放入砂鍋內,加水500毫升,燒開后,以文火燉一小時,喝湯吃豬腦,每日一次,對高血壓頭痛效佳。

冰糖燉海參:將水發海參50克燉爛后,加入冰糖,再燉片刻即可。于早飯前空腹服。可補腎益精,養血潤燥,降血壓。

夏枯草煲豬肉:夏枯草20克、瘦豬肉50克(切薄片),文火煲湯,肉爛后調味即可。每日服2次,吃肉飲湯。可清肝熱、散郁結、降血壓。

上述文章就是我今天給大家介紹的關于高血壓的飲食食譜,在這里需要提醒高血壓患者的是除了食療方法外,還是要及時去醫院聽從醫生的建議進行治療。

以上就是佰佰安全小編為您介紹老年人高血壓食譜的內容,本網老人安全知識庫中還有很多關于老人養生保健的知識,感興趣的朋友可以繼續關注喲,以便讓老人有一個快樂的晚年生活。


責任編輯:張小付

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