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沃爾瑪被曝有21批次食品抽檢不合格

沃爾瑪被曝有21批次食品抽檢不合格

10月25日,廣東省市場監督管理局發布關于12批次食品不合格情況的通告。通告顯示,沃爾瑪銷售的一批次鮮雞腿,揮發性鹽基氮超標0.85倍,反映食品可能不新鮮,營養價值顯著下降。
2019-11-01 10:35:28 1949人閱讀
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豬肉漲價后,很多市民轉而購買替代品如雞肉等。那么大型商超銷售的雞肉質量如何?10月25日,廣東省市場監督管理局發布關于12批次食品不合格情況的通告。通告顯示,沃爾瑪銷售的一批次鮮雞腿,揮發性鹽基氮超標0.85倍,反映食品可能不新鮮,營養價值顯著下降。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業查清產品流向,采取下架、召回不合格產品等措施控制風險,并分析原因進行整改。

沃爾瑪所售一批次鮮雞腿揮發性鹽基氮超標0.85倍

抽檢顯示,深圳沃爾瑪百貨零售有限公司香蜜湖分店銷售的一批次廣能鮮雞腿,購進日期2019-7-22,揮發性鹽基氮檢出值27.8mg/100g,標準要求≤15mg/100g。由此推算,揮發性鹽基氮超標0.85倍,反映食品可能不新鮮。

據了解,揮發性鹽基氮是指動物性食品在酶和細菌的作用下,在腐敗過程中,蛋白質分解產生氨及胺類堿性含氮有毒物質。如尸胺、腐胺、酪胺、組胺和色胺等,統稱為肉毒胺,它們可與腐敗過程中分解的有機酸形成鹽基態氮。此類物質為揮發性物質,可引起食品化學組成變化,其含量越高表明氨基酸被破壞越多,食品營養價值顯著下降。故此揮發性鹽基氮為評定動物性食品新鮮程度的重要指標。

背景

僅今年上半年沃爾瑪已檢出21批次不合格食品

今年5月,中國連鎖經營協會發布“2018年中國快速消費品(超市/便利店)連鎖百強”榜單,沃爾瑪以約805億的年銷售額(2018)位居榜單第三。

近日,南都記者梳理了2019年1月1日至6月30日,國家市場監管總局和各省級市場監管局公布的414份食品不合格情況通報、共計3120批次不合格食品,發現永輝超市以72批次食品被抽檢不合格位列榜首,其后依次為華潤萬家(31批次)、沃爾瑪(21批次)、大潤發(16批次),這四家企業旗下門店被抽檢的不合格食品批次占百強企業總數一半以上。

值得一提的是,沃爾瑪被通報的21批次不合格食品中,14批次源自國家市場監管總局抽檢,其中5批次問題食品由深圳沃爾瑪百貨零售有限公司分店或會員商店銷售,2批次食品由沃爾瑪(深圳)百貨有限公司龍華山姆會員商店銷售。另有7批次問題食品來自河南、廣東、吉林、江西、重慶五地市場監管局抽檢通報。據天眼查數據顯示,沃爾瑪的行政處罰記錄中,至少4條涉及食品違法行為,共被處罰款62000元。

安徽這8批次食品抽檢不合格 涉及永輝超市、華聯超市

曝光

10月24日,安徽省市場監督管理局組織抽檢茶葉及相關制品、食用農產品、蔬菜制品等3類食品556批次樣品。根據食品安全國家標準要求,其中抽樣檢驗項目合格樣品548批次、不合格樣品8批次,不合格樣品涉及重金屬污染、食品添加劑、農獸藥殘留。現將具體情況通告如下:

重金屬污染問題

安徽綠珍珠茶葉開發有限公司銷售的、標稱安徽綠珍珠茶葉開發有限公司生產的綠茶,經安徽省食品藥品檢驗研究院檢驗發現,其中鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。安徽綠珍珠茶葉開發有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經安徽省產品質量監督檢驗研究院復檢后,維持初檢結論。

食品添加劑問題

1.亳州泰昌生物科技有限公司銷售的、標稱亳州市昌茂源生物科技有限公司生產的百合干,二氧化硫不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

2.渦陽縣高公鎮張士奎土特產食品店銷售的、標稱太和縣香椿基地椿芽腌制廠生產的苔干,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

3.渦陽縣高公鎮張士奎土特產食品店銷售的、標稱太和縣香椿基地椿芽腌制廠生產的貢菜(調味苔干),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

4.渦陽縣高公鎮長盛醬菜銷售處銷售的、標稱安徽張士杰食品有限公司生產的士杰糖醋蒜,紐甜及防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

農獸藥殘留問題

1.上海華聯超市建平加盟店十字分店(郎溪縣)銷售的御江堂黃山毛峰,草甘膦不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

2.安徽永輝超市有限公司銅陵萬達廣場分公司統一采購并銷售的芹菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

3.安慶市迎江區宜城水產批發部自行采購并銷售的鳊魚,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

對抽檢中發現的不合格產品,省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。黃山、安慶、亳州、阜陽等市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;宣城、安慶、亳州、銅陵等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。銅陵、安慶等市市場監管部門已督促食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告,食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。

食品不合格的危害

曝光

不新鮮的實物含有亞硝酸鹽,長期使用會致癌,另外不新鮮的實物還有很多細菌,對腸胃消化有害,直接表現就是腹瀉嘔吐等。

這些人工化學品與不同類型癌癥有密切聯系。它們可以引起過敏反應,并積累在體內造成毒性。因此,大量喝水可以有效清除這些毒素。

糖滋養癌細胞并導致免疫力下降。一湯匙糖可以降低免疫功能三個小時。癌細胞每天都在體內形成,但正常情況下會被身體自然清除。如果免疫系統運作不正常,就會妨礙清除壞細胞能力,并造成細菌或病毒感染。已知一些細菌和病毒與癌癥有直接聯系。

總之,為了盡可能防止癌癥和其他疾病發生,應該盡量避免加工食品。日常飲食應該以新鮮水果和蔬菜,全谷物和高纖維食品為主。這不僅可以預防癌癥,還有助于預防高血壓等其他疾病。


佰佰支招

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去超市購物怎么買到新鮮肉類食品 :

看:看肉的顏色,如果顏色發暗,脂肪的顏色無光澤,就代表不新鮮了;

摸:試試手感,表面干燥或黏手,手指壓后的凹陷恢復慢或不能完全恢復,彈性差代表不新鮮了

聞:蛋白質被微生物分解之后會產生氨類物質,聞到有氨味、酸味或臭味時,就果斷不要買了

小編總結

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結語
結語
消費者在購買食品的時候要注意生產日期,避免買到不合格產品,一旦發現質量問題及時投訴。
結語

責任編輯:聶思凡

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