購物 手機
佰佰安全網 > 佰佰知識 > 安全百科 > 老人安全 > 老人保健食品

保健食品的分類:

1、 第一代:普通食品 :僅僅提供能量,滿足口感。如芝麻糊。

2、 第二代:特定食品:具有某種特定作用,缺什么,補什么。如蛋白質粉。

3、 第三代:功能性食品:起生理功能作用。


標準規定,保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其最低含量。

功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑,調節人體機能的物質,主要包括:

1、多醣類:如膳食纖維、香菇多醣等;

2、功能性甜味料(劑):如單糖、低聚糖、多元醇糖等;

3、功能性油脂(脂肪酸)類:如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽堿等;

4、自由基清除劑類:如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞過氧化酶等;

5、維生素類:如維生素A維生素C維生素E等;

6、肽與蛋白質類:如谷光甘肽、免疫球蛋白等;

保健食品和普通食品區別

國家標準GB/T15901-1994一般食品定義為:可供人類食用或飲用的物質,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質。

國際食品法典委員會(CAC)CODEXSTAN1:1985一般食品定義是:指供人類食用的,不論是加工、半加工或未加工任何物質,包括飲料、膠姆糖,以及在食品制造、調制或處理過程中使用的任何物質;但不包括化妝品、煙草或只作藥物用的物質。

在GB16740-1997《保健食品通用標準》將保健食品定義為:保健食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體的機能,適于特定人群食用,但不以治療疾病為目的。

一般食品和保健食品共性與區別

共性:都能提供人體生存必需的基本營養物質(食品第一功能),都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

保健食品主要分為營養素補充劑和具有調節機體功能的功能性產品。

(1)營養素補充劑:指以補充一種或多種維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產品。其作用是補充膳食供給的不足,預防營養缺乏和降低發生某些慢性退行性疾病的危險性。此類產品僅限于補充維生素和礦物質。

(2)國家食品藥品監督管理局公布的保健食品的27種功能:(申請功能數量不受限制)

1、增強免疫力功能

2、改善睡眠功能

3、對化學性肝損傷有輔助保護功能

4、增加骨密度功能

5、提高缺氧耐受力功能

6、對輻射危害有輔助保護功能

7、緩解體力疲勞功能

8、緩解視疲勞功能

9、祛痤瘡功能 ☆

10、祛黃褐斑功能 ☆

11、改善皮膚水份功能 ☆

12、改善皮膚油份功能 ☆

13、輔助降血脂功能

保健酒的種類

腎功能保健酒、延年益壽酒、營養保健酒、功能強化酒、淡化保健酒功能的保健酒。

保健酒和藥酒主要區別如下:

1、所屬范疇

保健酒屬于“飲料酒”范疇,藥酒屬于“藥”的范疇;

2、功能作用

保健酒主要用于調節生理機能,以保健、養生、健體為目的,滿足消費者的嗜好。藥酒主要用于治 病,有其特定的醫療作用;藥酒是適用于預防、診斷、治療疾病的人群,規定有適應癥、功能主治、用法和用量,一般不可亂用;是適用于預防、診斷生產管理部門不同。

3、生產企業不同

保健酒由食品生產企業生產,由食品部門主管,產品質量不合格可以調整或回收。藥酒由藥廠生產,由藥品管理部門主管,產品質量不合格只能報廢;

4、配方依據

藥酒的配方要經過嚴格的審批,要求有內在的以有效成份為指標的質量標準。保健酒配方一般不需要審批,很少規定檢測其內在功效成份,但第三代保健酒要求有明確的功能因子;

保健酒是否適合所有人,對此,徐華鋒表示,保健酒也是按照保健食品進行管理的。保健酒是在傳統的中國白酒基礎上,與一些中藥材經過浸泡或者在其中加入一些中藥成分等得來的,而且古代也有用酒作為藥引的傳統,所以保健酒的確具備一些保健功效。

但需要提醒的是,要充分發揮保健酒的作用,市民應嚴格按照保健酒的適宜攝入量飲用,這也是保健酒發揮功效的一個關鍵因素,所以中醫中也有“兩杯是藥,多喝是毒”的說法,要發揮保健酒的預防及治療某些疾病的功效,就應該做到少量、長期飲用。

保健酒本身也有適宜人群與不適宜人群之分,因為每種保健酒中所加入的中藥成分不盡相同,功效不同,其適合的人群也有所區別。在選擇保健酒時,要注重看每種產品的配方、批準功效及適宜人群,并不能統一說哪類人群適合飲用保健酒。舉例來說,有些保健酒適合患有風濕類疾病的人群,而有些保健酒則具備提高人體免疫力的功效,所以,保健酒也要嚴格按照產品說明書的規定來飲用。

保健食品認知誤區

誤區一:把功能性食品混同一般的食品。

98年以前,中央衛生部批準的保健食品有4000多種,生產廠家是3000多家,形成濫漁充數;現在批準的保健品只有1059種,生產廠家現有1027家,98年以后取締了很多不合格的生產廠家,有很多的保健品現在都不見了。因此,人們就認為保健食品和一般的食品差不多。

誤區二:輕性廣告宣傳。

廣告只能增加產品的知名度,不能提高產品的品質。廣告的開資全部都探在了產

品的成本上,很多的企業一年的廣告費,已經超過了產品的產值,也導致了破產。

誤區三:崇洋媚外。

引進外國先進的設備、科技、人才當然很好,但作為保健品來說,是入口的東

西,因此要遵循中國人的特點。中國人以堿性食物為主,中國人是黃皮膚,銅過量,中國人是不缺銅、鎂、磷的。而西方人的飲食是以酸性食物為主,因此,西方人缺很多微量元素。

為更好的為公眾說明安全知識的重要性,本站引用了部分來源于網絡的圖片插圖,無任何商業性目的。適用于《信息網絡傳播權保護條例》第六條“為介紹、評論某一作品或者說明某一問題,在向公眾提供的作品中適當引用已經發表的作品”之規定。如果權利人認為受到影響,請與我方聯系,我方核實后立即刪除。
p62星期六开奖结果